Prăjitura cu iaurt este desertul ideal pentru momentele în care vrei ceva rapid, simplu și gustos, fără să folosești cântar sau mixer. Cu doar 3 căni ca unitate de măsură și câteva ingrediente de bază, poți obține un desert pufos, aromat și delicios. Această rețetă este perfectă pentru cine vrea să transforme timpul petrecut în bucătărie într-o experiență plăcută și relaxantă, fără complicații.
De ce să alegi această prăjitură cu iaurt
Această prăjitură nu este doar simplă, ci și practică și gustoasă:
-
Rapid de preparat: Se amestecă ingredientele manual, fără mixer.
-
Fără cântar: Totul se măsoară cu o cană, ceea ce simplifică prepararea.
-
Textură pufoasă: Iaurtul și bicarbonatul sau praful de copt ajută la obținerea unui aluat aerat.
-
Versatilă: Poate fi servită ca desert simplu, cu fructe sau cu glazură.
Ingrediente necesare
-
3 căni făină
-
1 cană zahăr
-
1 cană iaurt natural
-
1/2 cană ulei
-
3 ouă
-
1 plic praf de copt
-
1 linguriță esență de vanilie
-
Coajă rasă de lămâie sau portocală (opțional)
-
Un praf de sare
Notă: Cană standard folosită – 200 ml.
Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea ingredientelor
Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până se omogenizează. Adaugă iaurtul, uleiul, esența de vanilie și coaja rasă de citrice, dacă folosești.
2. Amestecarea ingredientelor uscate
Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt și un praf de sare. Aceasta asigură o distribuție uniformă a agenților de creștere și un aluat pufos.
3. Combinarea ingredientelor
Adaugă treptat ingredientele uscate peste compoziția lichidă, amestecând ușor cu o lingură sau spatulă. Nu amesteca excesiv pentru a nu face prăjitura densă.
4. Pregătirea tavei
Unge o tavă cu puțin unt sau ulei și tapeteaz-o cu făină sau hârtie de copt. Toarnă compoziția uniform în tavă.
5. Coacerea
Coace prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.
6. Servirea
Lasă prăjitura să se răcească 5-10 minute înainte de a o tăia. Servește simplă sau cu zahăr pudră, miere, gem sau fructe proaspete.
Trucuri pentru o prăjitură cu iaurt perfectă
-
Amestec ușor: Nu bate excesiv compoziția după adăugarea făinii, altfel prăjitura va fi densă.
-
Iaurtul: Folosește iaurt natural sau grecesc pentru o textură mai cremoasă și pufoasă.
-
Aromă intensă: Esența de vanilie și coaja de citrice transformă o prăjitură simplă într-un desert aromat.
-
Verificare coacere: Folosește scobitoarea – dacă iese curată, prăjitura este gata.
Variante și adaptări
1. Prăjitură cu fructe
Adaugă afine, bucăți de mere, caise sau banane în aluat pentru un plus de prospețime și gust.
2. Prăjitură cu cacao
Înlocuiește 2-3 linguri de făină cu cacao pentru o prăjitură cu aromă de ciocolată.
3. Prăjitură cu nuci și semințe
Adaugă nuci tocate, migdale sau semințe de dovleac pentru textură și aromă suplimentară.
4. Prăjitură fără zahăr
Înlocuiește zahărul cu miere, sirop de arțar sau alt îndulcitor natural, ajustând ușor cantitatea de lichid.
Beneficiile prăjiturii cu iaurt
-
Ingrediente simple: Tot ce ai nevoie sunt câteva ingrediente de bază.
-
Rapid și ușor: Ideal pentru momentele când vrei un desert fără complicații.
-
Textură pufoasă și aerată: Iaurtul și praful de copt ajută la obținerea unui aluat moale.
-
Versatilitate: Poate fi servită simplă, cu fructe, gem sau glazură, potrivită pentru orice ocazie.
Rețete similare pe care le puteți încerca
- Pandișpan cu fructe – un desert ușor și fresh.
- Cheesecake cu fructe de pădure – o combinație delicioasă de brânză și fructe.
Sugestii de servire
-
Servește prăjitura caldă, cu un pahar de lapte sau ceai.
-
Poți adăuga fructe proaspete de sezon sau zahăr pudră pentru decor.
-
Ideală pentru gustări rapide, micul dejun sau desert după masă.
Această prăjitură cu iaurt, fără cântar și fără mixer, demonstrează că poți obține un desert delicios și pufos folosind doar unități simple de măsură și ingrediente accesibile. Respectând pașii și trucurile pentru amestec și coacere, vei obține o prăjitură moale, aromată și rapidă, perfectă pentru întreaga familie.
