Dacă ai poftă de un desert dulce, dar nu vrei să petreci ore întregi în bucătărie, aceste prăjituri rapide sunt soluția perfectă. Se prepară în doar 5 minute, amestecul este gata în 2 minute, iar forma lor specială se obține simplu, cu ajutorul unei linguri de înghețată. Sunt moi, pufoase și pline de aromă, perfecte pentru a fi servite alături de o cafea sau un ceai cald.
Această rețetă este ideală pentru momentele în care apar musafiri neanunțați, pentru micul dejun sau pentru pachețelul copiilor la școală.
Ingrediente necesare pentru prăjituri rapide
Pentru aproximativ 12 prăjituri, ai nevoie de:
-
1 ou mare
-
3 linguri zahăr (sau după gust)
-
1 plic zahăr vanilat (8 g)
-
3 linguri ulei
-
125 g iaurt (dens, tip grecesc, pentru textură pufoasă)
-
60 ml lapte
-
190 g făină albă (cernută pentru un aluat fin)
-
10 g praf de copt (1 plic)
-
Picături de ciocolată, stafide sau nuci – opțional, pentru extra aromă
Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea aluatului
-
Într-un bol încăpător, bate oul împreună cu zahărul și zahărul vanilat până când obții o compoziție spumoasă.
-
Adaugă uleiul și continuă să amesteci.
-
Încorporează iaurtul și laptele, amestecând ușor pentru a menține aerul în compoziție.
2. Adăugarea ingredientelor uscate
-
Cernem făina împreună cu praful de copt direct peste compoziția lichidă.
-
Amestecăm cu o spatulă, folosind mișcări ușoare, pentru a evita formarea cocoloașelor.
3. Personalizarea prăjiturilor
-
Acum este momentul să adaugi picături de ciocolată, stafide sau nuci tocate. Acestea vor da un plus de gust și textură.
4. Formarea prăjiturilor
-
Ia o lingură de înghețată și formează biluțe de aluat.
-
Așază-le pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând spațiu între ele, deoarece se vor mări la coacere.
5. Coacerea
-
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de 15-20 minute, până când prăjiturile devin aurii.
-
Poți face testul cu scobitoarea – dacă iese curată, sunt gata.
Trucuri pentru prăjituri perfecte
-
Folosește iaurt gras și dens, nu iaurt lichid, pentru o textură pufoasă.
-
Dacă vrei o aromă mai intensă, adaugă coajă rasă de lămâie sau portocală.
-
În loc de lapte, poți folosi apă minerală carbogazoasă pentru un aluat extra aerat.
-
Nu amesteca excesiv aluatul după ce ai adăugat făina – asta poate face prăjiturile dense.
Rețete similare pe care le puteți încerca
- Pandișpan cu fructe – un desert ușor și fresh.
- Cheesecake cu fructe de pădure – o combinație delicioasă de brânză și fructe
Beneficiile acestei rețete rapide
-
Timp de preparare redus – doar 5 minute!
-
Ingrediente simple, pe care le ai mereu în bucătărie.
-
Poți adapta rețeta cu diverse arome și umpluturi.
-
Este o alegere perfectă pentru gustări sănătoase dacă reduci zahărul și adaugi fructe proaspete.
Sugestii de servire
-
Presară zahăr pudră peste prăjituri imediat după coacere pentru un aspect elegant.
-
Servește-le calde, cu gem de casă sau miere.
-
Dacă vrei să le transformi într-un desert festiv, taie-le pe jumătate și umple-le cu cremă de vanilie sau frișcă.
Varianta fără coacere
Dacă nu ai cuptor, poți găti aceste prăjituri la tigaie, la foc mic, acoperite cu un capac. Vor avea textura unor clătite pufoase și vor fi la fel de gustoase.
Concluzie
Această rețetă de prăjituri în 5 minute este salvarea perfectă pentru momentele când vrei ceva dulce rapid și simplu. Nu ai nevoie de echipamente speciale sau tehnici complicate – doar câteva ingrediente și 5 minute din timpul tău.
Se prepară în doar 5 minute, amestecul este gata în 2 minute, iar forma lor specială se obține simplu, cu ajutorul unei linguri de înghețată. Sunt moi, pufoase și pline de aromă, perfecte pentru a fi servite alături de o cafea sau un ceai cald.
Această rețetă este ideală pentru momentele în care apar musafiri neanunțați, pentru micul dejun sau pentru pachețelul copiilor la școală.
