Sănătos și Rapid: Plăcintă cu Legume de pe Muntele Athos

Cauți o rețetă sănătoasă și delicioasă? Plăcintă cu legume de pe Muntele Athos este alegerea perfectă pentru cei care doresc să se bucure de un preparat nutritiv, fără aluat, plin de arome și beneficii pentru sănătate. Această rețetă simplă și rapidă te va cuceri cu siguranță. Iată cum să o pregătești și ce ingrediente sunt necesare!

Contents

Ingrediente pentru plăcintă cu legume

500 g cartofi
1 vânătă mare
350 g roșii
150 g brânză feta
2 cepe mici
2-3 căței de usturoi
1 linguriță mentă verde, tocată mărunt
2-3 linguri ulei de măsline
1 linguriță oregano uscat
Piper după gust
Sare după gust

Mod de Preparare

Începe prin a spăla bine toate legumele și menta. Taie roșiile în cuburi mici și zdrobește usturoiul. Apoi, pune roșiile într-o tigaie, adaugă menta tocată, oregano și usturoiul zdrobit. Lasă amestecul să fiarbă la foc mediu aproximativ 15 minute, până când roșiile devin moi și își eliberează sucul.
Într-o altă tigaie, adaugă uleiul de măsline și încălzește-l bine. Adaugă vânăta tăiată cuburi și ceapa tăiată julienne. Rumenește-le la foc mediu timp de aproximativ 10 minute, până când devin aurii și ușor caramelizate. După ce s-au rumenit, transferă amestecul de vânătă și ceapă într-un vas de lut.
Continuă să asamblezi plăcinta cu legume de pe Muntele Athos: adaugă un strat uniform de cartofi feliați deasupra vânătă și ceapă. Apoi, presară brânza feta sfărâmată și adaugă amestecul de roșii fierte. Poți repeta straturile dacă dorești, terminând cu un strat de brânză feta.
Preîncălzește cuptorul la 175°C și pune vasul în cuptor. Coace preparatul timp de 40-45 de minute. Dacă observi că lichidul scade prea mult și plăcinta devine uscată, acoperă vasul cu folie de aluminiu pentru a păstra umezeala.

Beneficiile Sănătoase ale Plăcintei cu Legume

Plăcinta cu legume de pe Muntele Athos nu este doar un deliciu culinar, ci și un preparat ce aduce numeroase beneficii pentru sănătate. Iată câteva dintre acestea:

Cartofii sunt o sursă excelentă de carbohidrați complecși, necesari pentru energie, precum și de vitamina C și B6.
Vânăta conține antioxidanți puternici, care ajută la combaterea radicalilor liberi și contribuie la sănătatea cardiovasculară.
Roșiile sunt bogate în licopen, un antioxidant ce poate reduce riscul de boli cronice, inclusiv cancerul.
Brânza feta adaugă o notă de savoare și este o sursă bună de proteine și calciu.
Usturoiul are proprietăți antimicrobiene și poate sprijini sistemul imunitar.
Menta adaugă nu doar aromă, ci și beneficii digestive.

Valori Nutriționale

O porție din plăcinta cu legume de pe Muntele Athos (aproximativ 200g) conține aproximativ:

Calorii: 250 kcal
Proteine: 8 g
Grăsimi: 12 g
Carbohidrați: 30 g
Fibre: 5 g

Sfaturi Utile

Pentru un gust și mai intens, poți adăuga condimente suplimentare, cum ar fi busuiocul sau cimbru.
Dacă vrei o textură mai crocantă, adaugă câteva semințe de susan sau nuci tocate deasupra înainte de a coace plăcinta.
Plăcinta poate fi servită atât caldă, cât și rece, fiind perfectă pentru prânzuri sau cine rapide.

Întrebări Frecvente

Pot folosi alte legume în loc de cele specificate?

Desigur! Poți experimenta cu legumele tale preferate, cum ar fi dovlecelul, ardeiul sau ciupercile. Asigură-te că proporțiile sunt echilibrate pentru a obține un gust armonios.

Este posibil să fac plăcinta fără brânză feta?

Da, poți omite brânza feta sau o poți înlocui cu o alternativă vegană, cum ar fi tofu sau un amestec de nuci tocate, pentru a adăuga o textură similară.

Cât timp poate fi păstrată plăcintă cu legume în frigider?

Plăcinta poate fi păstrată în frigider pentru 3-4 zile. Asigură-te că o acoperi bine pentru a preveni uscarea.

Linkuri externe folositoare pentru plăcintă cu legume

Plăcintă – Wikipedia (română)

Rețete recomandate:

Bucură-te de fiecare mușcătură a plăcintei cu legume de pe Muntele Athos și savurează beneficiile pe care le aduce atât pentru gustul tău, cât și pentru sănătatea ta!