Tartă fragedă cu nectarine este desertul perfect pentru a celebra gusturile verii. Această rețetă simplă, dar rafinată, combină aroma dulce a nectarines cu o crustă fragedă și un topping delicios de fistic. Indiferent dacă o preparezi pentru o ocazie specială sau pur și simplu pentru a te răsfăța, această tartă va deveni rapid una dintre preferatele tale.
Ingrediente:
- 4-5 nectarines coapte
- 1 pachet de aluat fraged (poate fi cumpărat sau preparat acasă)
- 2-3 linguri de gem de piersici
- 1 ou (pentru uns)
- 20 g unt
- 150 ml smântână lichidă
- 2-3 linguri de fistic mărunțit
- Coaja rasă de la o lămâie
- 1-2 picături de esență de vanilie
Mod de Preparare:
- Prepararea Aluatului:
- Întinde aluatul fraged pe o suprafață plană, folosind un sucitor. Asigură-te că aluatul are o grosime uniformă.
- Decupează un disc din aluat folosind o farfurie mare sau un cutit special pentru tarte. Acest disc va fi baza tartei.
- Transferă cu grijă discu de aluat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Marginile rămase pot fi folosite pentru a prepara fursecuri delicioase.
- Pregătirea Nectarines:
- Spală bine nectarinesle sub jet de apă rece pentru a îndepărta impuritățile.
- Taie fiecare nectarină în jumătate și îndepărtează sâmburii. Feliile ar trebui să fie subțiri, pentru a se coace uniform.
- Asamblarea Tartei:
- Unge uniform baza tartei cu un strat subțire de gem de piersici. Acest lucru va adăuga o notă dulce și va împiedica aluatul să se înmoaie.
- Așază feliile de nectarine deasupra gemului, aranjându-le frumos pentru a crea un aspect atrăgător. Poți păstra feliile de nectarină în formă de jumătăți pentru un efect vizual plăcut.
- Pune câte un mic cub de unt pe fiecare felie de nectarină pentru a adăuga un gust bogat și cremos.
- Strânge marginile aluatului de jur împrejur, presând ușor pentru a-i da o formă plăcută. Unge marginea cu ou bătut pentru a obține o crustă aurie și lucioasă.
- Coacerea Tartei:
- Preîncălzește cuptorul la 190°C. Așază tarta în cuptor și las-o să se coacă timp de aproximativ 20 de minute, sau până când aluatul devine aurie și crocant.
- Decorare și Servire:
- După ce tarta s-a răcit puțin, presară fisticul mărunțit deasupra și adaugă coaja rasă de lămâie pentru un plus de aromă.
- Într-un bol, mixează smântâna lichidă până devine frișcă. Aromatizează cu esență de vanilie, amestecând ușor.
- Servește tarta caldă sau la temperatura camerei, acompaniată de frișca proaspătă. Aceasta va completa perfect gustul dulce al nectarines și va adăuga o notă de prospețime.
Deliciul Verii: Tartă fragedă cu nectarine
Tartă Fragedă cu Nectarine este o alegere inspirată pentru un desert de vară. Aroma fructelor proaspete, combinată cu textura crocantă a aluatului și delicatețea frișcăi, face din această tartă un răsfăț culinar pe care nu trebuie să-l ratezi. Este o rețetă simplă, dar impresionantă, care te va ajuta să te bucuri de gusturile sezonului.
Valori Nutriționale
O porție din această Tartă fragedă cu nectarine conține aproximativ:
- Calorii: 250 kcal
- Proteine: 3 g
- Grăsimi: 12 g
- Carbohidrați: 35 g
- Fibre: 2 g
Întrebări Frecvente
Pot folosi alte fructe în loc de nectarine?
Desigur! Poți înlocui nectarinesle cu piersici, prune sau chiar mere, în funcție de preferințele tale.
Cât timp se păstrează tarta?
Tarta se păstrează bine în frigider timp de 2-3 zile. Este recomandat să o acoperi cu folie alimentară pentru a preveni uscarea.
Este posibil să prepar aluatul acasă?
Sigur că da! Poți prepara aluatul fraged acasă din făină, unt, apă și un praf de sare. Îți va lua puțin mai mult timp, dar gustul va fi cu siguranță mai bun!
Rețete Asemănătoare
În concluzie, Tartă fragedă cu nectarine nu doar că este o rețetă delicioasă, dar este și o modalitate excelentă de a te bucura de fructele sezoniere. Fie că o servești la o masă cu prietenii, la o petrecere sau pur și simplu ca un răsfăț personal, această tartă va face cu siguranță furori. Așadar, nu ezita să o încerci și să te bucuri de gustul verii!
