Pizza grozavă cu aluat lichid: Întotdeauna păstrez chefir acasă pentru ea
Pizza este, fără îndoială, unul dintre cele mai îndrăgite preparate din întreaga lume. Această rețetă simplă de pizza rapidă cu șuncă și mozzarella te va ajuta să obții o masă delicioasă în doar câteva minute. Fie că o prepari pentru o cină în familie sau pentru a impresiona invitații, această pizza va fi cu siguranță un succes. Iată cum să o prepari!
Ingrediente
Ingrediente pentru aluat:
- 160 de grame de făină
- 1 ou
- 250 de mililitri de chefir (cu conținut mediu de grăsime)
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de zahăr
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 lingură de ulei de floarea-soarelui inodor
Ingrediente pentru umplutură:
- 150 de grame de șuncă (tăiată cubulețe)
- 150 de grame de mozzarella (sau altă brânză preferată, tăiată felii)
- 4 ciuperci (sau ardei, tăiate felii)
- 4 linguri de ketchup sau sos de roșii cu busuioc
Pașii de preparare
Prepararea aluatului
- Într-un bol, adaugă oul, sarea, zahărul și praful de copt în chefirul cald. Amestecă bine pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Adaugă treptat făina, amestecând constant până obții un amestec omogen, gros, similar cu smântâna.
- Încorporează uleiul de floarea-soarelui și amestecă din nou pentru a integra toate ingredientele.
Montarea pizzei
- Preîncălzește cuptorul la 200 de grade Celsius.
- Unge o tavă de copt cu puțin ulei pentru a preveni lipirea aluatului.
- Toarnă aluatul în tavă și folosește o spatulă pentru a-l întinde uniform pe întreaga suprafață.
- Cu ajutorul unei pensule, întinde sosul de roșii (sau ketchupul) pe suprafața aluatului, lăsând puțin loc la margini.
- Adaugă umplutura: presară șunca, ciupercile și mozzarella uniform pe aluat.
Coacerea pizzei
- Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace pizza timp de 12 minute.
- După cele 12 minute, scoate pizza din cuptor și presară brânza rasă deasupra.
- Reintrodu pizza în cuptor pentru încă 5 minute, până când brânza devine aurie și topită.
Servirea pizzei
După ce pizza este gata, las-o să se răcească câteva minute, apoi taie-o în felii și servește-o caldă. Poți adăuga busuioc proaspăt sau oregano pentru un plus de aromă. Această pizza se potrivește perfect cu o salată proaspătă sau cu un pahar de suc natural!
Sfaturi și trucuri pentru succes garantat
- Folosește ingrediente proaspete: Calitatea ingredientelor influențează direct gustul final al pizzei. Alege șuncă și brânză de calitate.
- Experimentează cu toppingurile: Poți adăuga măsline, ardei, ceapă sau chiar ananas, în funcție de preferințele tale.
- Verifică temperatura cuptorului: Fiecare cuptor este diferit; asigură-te că temperatura este corectă pentru a obține o crustă perfectă.
- Lasă aluatul să se odihnească: Dacă ai timp, lasă aluatul să stea 10-15 minute înainte de a-l coace. Acest lucru îl va face mai ușor de manevrat.
Întrebări frecvente (FAQ)
1. Pot folosi alt tip de făină pentru aluat?
Da, poți folosi făină integrală sau făină de ovăz pentru o variantă mai sănătoasă. Ține cont că textura aluatului poate varia.
2. Cum pot face pizza mai crocantă?
Pentru o crustă mai crocantă, poți coace pizza la o temperatură mai mare, dar asigură-te că nu o lași prea mult în cuptor pentru a nu se arde.
3. Este pizza bună și a doua zi?
Da, pizza poate fi păstrată în frigider și consumată a doua zi. O poți încălzi în cuptor sau la microunde. Totuși, pentru o crustă mai crocantă, cel mai bine este să o reîncălzești în cuptor.
Valori nutriționale estimate per porție
O porție (1/4 din pizza) conține aproximativ:
- Calorii: 320 kcal
- Proteine: 15 g
- Carbohidrați: 35 g
- Grăsimi: 15 g
- Fibre: 2 g
Sperăm că această rețetă de pizza rapidă cu șuncă și mozzarella va deveni una dintre preferatele tale! Nu ezita să ne împărtășești impresiile tale în comentarii!
