Это быстрый рецепт ленивых лепешек или оладий с зеленью и колбасой на кефире
Ингредиенты:
• Кефир — 300 мл
• Мука — 250 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Зеленый лук — 1 пучок
• Сахар — 1 ч. л.
• Колбаса (или ветчина/сыр по вкусу) — по желанию
• Соль, сода или разрыхлитель — по вкусу
Приготовление за 5 минут:
1. Смешайте жидкую основу: В глубокую миску влейте теплый или комнатной температуры кефир, добавьте яйцо, сахар и соль, затем хорошо перемешайте венчиком.
2. Добавьте начинку: Мелко нарежьте пучок зеленого лука и колбасу, отправьте в кефирную смесь.
3. Введите муку: Постепенно всыпьте муку (можно добавить щепотку соды или разрыхлителя), замешивать руками ничего не нужно — тесто должно получиться как густая сметана.
4. Обжарка: Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто в виде небольших лепешек или оладий.
5. Готовность: Обжаривайте на среднем огне под крышкой или без по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Marianna
Pasionată de arta culinară și promotoare a gustului autentic de acasă. Toate rețetele de pe acest blog sunt testate, ajustate și fotografiate personal în propria bucătărie, oferindu-vă secrete bătrânești și sfaturi practice pentru un rezultat perfect de fiecare dată.
