Descoperă rețeta de supă de năut pentru slăbit cu care poți pierde kilograme, în special din zona taliei. Simplu de preparat, sănătoasă și plină de nutrienți, această supă poate fi inclusă în dieta zilnică. Vezi ingredientele, pașii și beneficiile.
Introducere
Dacă îți dorești o metodă gustoasă, sănătoasă și ușor de urmat pentru a scăpa de kilograme, supa de năut poate fi răspunsul. Nu doar că este sățioasă și hrănitoare, dar conține proteine vegetale de calitate, fibre care stimulează digestia și un conținut scăzut de grăsimi. Mulți oameni au descoperit această rețetă în dietele mediteraneene și orientale, unde năutul este un ingredient de bază.
Această supă este ideală pentru:
-
Persoanele care vor să slăbească
-
Cei care caută un preparat ușor, dar hrănitor
-
Diete vegane sau vegetariene
-
O alimentație echilibrată și sănătoasă
Beneficiile Năutului în Dietă
Năutul este un aliment versatil, plin de beneficii pentru organism:
-
Ajută la pierderea în greutate – Fibrele din năut dau o senzație de sațietate de lungă durată.
-
Reglează nivelul glicemiei – Are un indice glicemic scăzut, evitând creșterile bruște de zahăr din sânge.
-
Proteine vegetale – O sursă excelentă pentru cei care nu consumă carne.
-
Sănătate digestivă – Fibrele solubile susțin flora intestinală sănătoasă.
-
Bogat în minerale – Fier, magneziu, zinc, fosfor.
Ingrediente pentru 4 porții
-
250 g năut uscat (sau 500 g năut fiert, din conservă)
-
2 morcovi mari
-
1 ceapă mare
-
1 ardei gras roșu
-
2 roșii medii (sau 200 ml suc de roșii)
-
3 căței de usturoi
-
1 lingură ulei de măsline extravirgin
-
1,5 litri apă sau supă clară de legume
-
Sare și piper după gust
-
1 linguriță turmeric (opțional, pentru efect antiinflamator)
-
1 linguriță chimion măcinat (pentru aromă orientală)
-
Pătrunjel proaspăt tocat pentru decor
Opțional:
-
Zeamă de lămâie pentru servire
-
Un praf de fulgi de chilli pentru o aromă picantă
Preparare Pas cu Pas
1. Pregătirea năutului
Dacă folosești năut uscat:
-
Spală năutul și pune-l la înmuiat în apă rece cu o linguriță de bicarbonat de sodiu timp de 8-12 ore.
-
Clătește-l bine și fierbe-l în apă curată timp de 60-80 minute, până devine moale.
Dacă folosești năut din conservă:
-
Clătește-l sub jet de apă rece și lasă-l la scurs.
2. Călirea legumelor
-
Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline.
-
Adaugă ceapa tocată mărunt și las-o să se înmoaie 3-4 minute.
-
Adaugă morcovii cubulețe și ardeiul tocat, amestecând din când în când.
-
Călește 5-6 minute la foc mic.
3. Adăugarea aromelor
-
Pune usturoiul zdrobit, turmericul și chimionul.
-
Amestecă rapid ca să elibereze aroma, dar nu lăsa să se ardă.
-
Adaugă roșiile cubulețe sau sucul de roșii și mai lasă pe foc 3 minute.
4. Fierberea supei
-
Adaugă năutul și 1,5 litri de apă sau supă de legume.
-
Lasă să fiarbă la foc mic timp de 25-30 minute, pentru ca aromele să se combine.
-
Potrivește de sare și piper.
5. Servirea
-
Servește supa caldă, presărată cu pătrunjel proaspăt și, dacă vrei, câteva picături de zeamă de lămâie.
-
Pentru un plus de sațietate, poți adăuga o felie de pâine integrală.
Trucuri pentru o Supă de Năut și mai Sănătoasă
-
Folosește apă minerală în loc de apă simplă pentru o textură mai aerată a legumelor.
-
Înlocuiește jumătate din năut cu linte roșie pentru un aport mai mare de proteine și fier.
-
Dacă vrei un preparat mai cremos, pasează o parte din supă cu blenderul.
-
Evită prăjirea legumelor în ulei – le poți fierbe direct pentru o variantă dietetică.
Variante ale Rețetei
-
Vegan Detox – fără ulei, cu mai multe verdețuri și suc proaspăt de lămâie.
-
Orientală – adaugă ghimbir, coriandru proaspăt și lapte de cocos.
-
Mediterraneană – servește cu parmezan ras și crutoane din pâine integrală.
Rețete similare pe care le puteți încerca
- Pandișpan cu fructe – un desert ușor și fresh.
- Cheesecake cu fructe de pădure – o combinație delicioasă de brânză și fructe.
Cum Poate Ajuta la Slăbit
Această supă este:
-
Săracă în calorii, dar bogată în fibre și proteine.
-
Ideală pentru mesele de prânz și cină, înlocuind alte feluri mai grele.
-
Potrivită pentru dietele de post și regimurile de detoxifiere.
Concluzie
Supă de năut pentru slăbit nu este doar o rețetă simplă și delicioasă, ci și o metodă excelentă de a sprijini procesul de pierdere în greutate. Poți să o faci în avans, să o păstrezi la frigider și să o consumi câteva zile la rând. Cu ingrediente accesibile, beneficii nutriționale importante și un gust bogat, această rețetă poate deveni preferata ta atunci când vrei să mănânci sănătos și să te simți plin de energie.
